Chef Rodrigo Mocotó vai receber o título de Cidadão Pernambucano
O chef de cozinha Rodrigo Oliveira, conhecido como Mocotó, vai receber o título de Cidadão Pernambucano. O paulistano dedica seu trabalho a culinária Nordestina. O projeto de lei é de autoria do deputado Wanderson Florêncio e foi aprovado pela Assembleia Legislativa do Estado.
Entre os pratos típicos mais famosos do restaurante estão baião de dois, a mocofava, – mistura de mocotó com favada -, atolado de bode, o dadinho de tapioca, servido com molho de pimenta agridoce, chips de mandioca, carne de sol, o caldo de mocotó, pudim de tapioca e sorvete de rapadura.
