Guia internacional reconhece as 100 sorveterias mais icônicas do mundo com o Brasil marcando presença

Foi divulgado o ranking “100 Most Iconic Ice Cream”, do guia internacional TasteAtlas, apresentando as 100 gelaterias e sorveterias mais icônicas que deixaram uma marca inegável no cenário global de sobremesas. Mais de 30 países tiveram sorveterias citadas, entre eles o Brasil, com uma localizada em Salvador e a outra em Belém do Pará. 

Foto: @sorveteriadaribeira

Declarada como Patrimônio Cultural de Natureza Material e Imaterial do Pará no início deste ano, a Sorveteria Cairu, fundada em 1964, utiliza em suas receitas ingredientes típicos da Amazônia, tendo como principal destaque o açaí, que equilibra perfeitamente a doçura e a acidez. 

Foto: @sorveteriacairu

A Sorveteria da Ribeira, localizada em Salvador, existe desde 1931 e ostenta uma variedade de sabores de sorvete que incluem, principalmente, frutas brasileiras exóticas. Tem como seu sabor mais icônico a tapioca, feita usando farinha de tapioca autêntica e misturada com gelato cremoso. 

Foto: @sorveteriadaribeira