A Casa do Porco conta com novo menu elaborado pelo Chef Jefferson Rueda

Após um hiato de quase três anos, em nome da saúde mental, o excelentíssimo Chef Jefferson Rueda está de volta ao A Casa do Porco, e com grandes novidades. Desde o final de julho, apresentou seu novo menu, que reúne a simplicidade da roça e as técnicas de alta gastronomia. 

Foto: @acasadoporcobar

Nomeado como “Interior”, o menu é uma viagem pelas raízes caipiras do Chef, sendo também uma referência de como ele passou os últimos anos. 

Foto: @acasadoporcobar

O menu também pode ser harmonizado com vinhos, todos do interior do Brasil, incluindo rótulos do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo, escolhidos pela sommelière Gabriela Bigarelli. A novidade fica em cartaz até outubro, quando será substituída por um menu de comemoração aos 10 anos da casa. 

Foto: @acasadoporcobar