Le Monument, o restaurante do chef francês Julien Montbabut que é um ícone da gastronomia de Portugal

Localizado dentro do hotel Le Monumental Place, no coração do Porto, em Portugal, o restaurante Le Monument, liderado pelo chef francês Julien Montbabut, é premiado com uma estrela Michelin, recentemente renovada, sendo um dos destinos que vale a pena conhecer e se encantar pelas propostas oferecidas aos clientes. 

Foto: Divulgação/Le Monument Restaurant

O chef Julien, apaixonado pela qualidade dos ingredientes, coleciona dezenas de pequenos produtores de excelência de norte a sul, onde o menu degustação do restaurante é uma ode ao que há de melhor em Portugal, com grande influência do mar. O menu degustação está disponível nas opções de seis e dez passos. 

Foto: Divulgação/Le Monument Restaurant

A gastronomia é uma verdadeira viagem pelo país, onde todos os ingredientes são provenientes de lugares que o chef e sua família, a chef de pâtisserie Joana Thony Montbabut e seus dois filhos, já visitaram, e de pessoas que já conheceram pessoalmente. Também oferece uma boa oferta de vinhos portugueses na carta. Pensando em cada detalhe, se algum de seus clientes tiver alguma restrição alimentar como intolerância à lactose, o chef adapta o menu e atende a todos com gastronomia de alta qualidade. 

Foto: Divulgação/Le Monument Restaurant