Edição 2025 do Guia Michelin destaca dois restaurantes com três estrelas em Dubai
Durante uma cerimônia realizada em Downtown Dubai, o Guia Michelin revelou sua quarta edição anual dedicada à cidade no Oriente Médio, consagrando os primeiros restaurantes com estrela Michelin no destino, além de apresentar um total de 119 empreendimentos, um aumento de 72,5% em relação à edição inaugural de 2022, que listava 69 locais.
Foto: Divulgação/FZN Dubai
Pela primeira vez desde o lançamento do guia local, dois restaurantes foram agraciados com a mais alta distinção da Michelin, as três estrelas, sinalizando um marco na evolução gastronômica da cidade. A categoria reconhece estabelecimentos com uma cozinha excepcional, que “vale uma viagem especial”. Após conquistar sua primeira estrela MICHELIN em 2022 e a segunda em 2023, o Trèsind Studio, liderado pelo chef Himanshu Saini, torna-se o primeiro restaurante indiano do mundo a obter três estrelas MICHELIN.
Foto: Divulgação/Shresth Maloo/Trèsind Studio
Já o chef sueco Björn Frantzén, que lidera os premiados Frantzén e Zén, soma agora uma nova conquista com o restaurante FZN by Björn Frantzén, localizado em Dubai. Com isso, Frantzén se torna o único chef do mundo a manter três estrelas MICHELIN em três restaurantes simultaneamente.
Foto: Divulgação/FZN Dubai
Outros destaques são: 2 restaurantes com três estrelas MICHELIN (1 promovido, 1 novo); 3 restaurantes com duas estrelas MICHELIN; 14 restaurantes com uma estrela MICHELIN (2 novos); 3 restaurantes com Estrela Verde MICHELIN; 22 restaurantes Bib Gourmand (5 novos) e 78 restaurantes selecionados pela MICHELIN (15 novos).
