Yannick Alléno, com três estrelas Michelin, lidera ambiente Monsieur Dior em Paris

Conhecido por sua técnica refinada e por reinventar clássicos franceses, Yannick Alléno, dono de três estrelas Michelin, acaba de assumir a gastronomia da sede da Dior na Avenida Montaigne, em Paris, endereço sinônimo de luxo e história da moda. 

Foto: Divulgação/Monsieur Dior

Em 2022, sob a direção de Pietro Beccari, a maison reabriu as portas de sua sede histórica após uma ampla renovação, onde, em seus mais de 10.000 metros quadrados, reúne museu, jardins, suíte exclusiva e, claro, restaurantes que completam a experiência do universo Dior. 

Foto: Divulgação/Monsieur Dior

Alléno agora comanda o Monsieur Dior, propondo um menu inspirado nas coleções icônicas da maison, onde cada prato é tratado como uma criação – tão sofisticada quanto um vestido de gala. Além do restaurante, o chef assina também as criações da confeitaria Le Jardin, onde as sobremesas ganham o mesmo cuidado estético das passarelas, e do café.

Foto: Divulgação/Monsieur Dior