Vik: conheça vinhedo eleito o melhor do mundo pelo The World’s 50 Best Vineyards

Descrita como “uma das mais singulares do mundo”, destacando seu aspecto futurista, práticas ecologicamente corretas e o hotel de luxo, a vinícola Vik, localizada a duas horas do sul de Santiago, no Chile, foi eleita a melhor do mundo no ranking The World’s 50 Best Vineyards.

Foto: Divulgação/Vik Chile 

Anteriormente conhecida como World’s Best Vineyards, a premiação retornou neste ano como parte do portfólio do 50 Best, que inclui o The World’s 50 Best Restaurants, The World’s 50 Best Bars e The World’s 50 Best Hotels. Seus critérios de votação não dizem respeito somente à qualidade dos vinhos, mas sim à qualidade da experiência como um todo e das degustações oferecidas. 

Foto: Divulgação/Vik Chile 

Eleito o melhor vinhedo do mundo, a Vik abraça mais de 4.000 hectares do Vale de Millahue, onde, em uma mesma área, abrange diferentes tipos de solo e pequenos microclimas, que são distintos e frescos graças à brisa do litoral. Os microclimas garantem um terroir complexo, que, por sua vez, ajudam a moldar a identidade dos vinhos Vik. Na vindima, as uvas são colhidas manualmente durante a noite, em temperaturas mais baixas. A fermentação é natural e sem adição de leveduras, em que os vinhos são envelhecidos em barris de carvalho francês.

Foto: Divulgação/Vik Chile 

Seu enoturismo garante aos visitantes uma gastronomia “farm to table”, degustações de vinhos especiais, passeios, horta, quartos de hotel luxuosos e obras de arte espalhadas por todos os cantos, fazendo do local um destino por si só.