RYO Gastronomia apresenta novo omakase que traduz a essência da Primavera

Propondo um diálogo entre a tradição japonesa e técnicas da cozinha francesa ao valorizar produtos sazonais e explorar sabores mais leves e lúdicos, o novo omakase de primavera do RYO Gastronomia passa a refletir os ingredientes, aromas e texturas desta estação. 

Foto: Divulgação/RYO Gastronomia 

Sob o comando do chef Edson Yamashita, este novo menu destaca ingredientes como manteiga e creme de leite, com o intuito de trazer textura aveludada e cremosa para algumas receitas. Contempla 12 etapas que apresentam todo o frescor da Primavera. 

Foto: Divulgação/RYO Gastronomia 

Fiel ao conceito omakase — “eu deixo nas suas mãos” — o RYO reafirma o compromisso com a sazonalidade, a delicadeza artística e o respeito aos ingredientes. O salão, com curadoria de Yugo Mabe Junior e obras da família Mabe, complementa a experiência sensorial.

Foto: Divulgação/RYO Gastronomia