Rosewood São Paulo desenvolve vinho tinto exclusivo em parceria com Casa Tés

Dialogando com sua charcutaria artesanal, que possui características específicas de gordura e defumação, o luxuoso hotel Rosewood São Paulo apresenta seu novo lançamento, um vinho tinto exclusivo desenvolvido em colaboração com a vinícola Casa Tés. 

Foto: Divulgação/Rosewood São Paulo

Nomeada como Muvuca, esta nova bebida nasce de uma demanda interna, identificada em conversas entre a Wine Director do hotel, Julia Derado, e o Chef Fernando Bouzan, do restaurante Blaise. Esse processo levou o time do hotel a se unir aos profissionais da vinícola paulista, resultando em um blend de três uvas tintas de safras distintas: Syrah, Cabernet Sauvignon (maturada em barrica de segundo uso) e Cabernet Franc (barrica de primeiro uso). 

Foto: Divulgação/Rosewood São Paulo

Seu nome também tem razão de ser: representa o processo coletivo de criação, que envolveu diferentes áreas do hotel. Embora tenha sido concebido pensando no menu do Blaise, o Muvuca será servido em todas as frentes gastronômicas do hotel. O vinho é vendido exclusivamente no Rosewood São Paulo, seja para consumo nos restaurantes ou para levar para casa.

Foto: Divulgação/Rosewood São Paulo