Vinícola Maturano une arquitetura e tecnologia nas belezas da Serra Fluminense
Com um rigor arquitetônico pensado para integrar a beleza construída com a natureza ao redor, a Vinícola Maturano foi inaugurada ao público no final de 2025, ajudando a reconfigurar o cenário do enoturismo no Sudeste, a cerca de 126 quilômetros de Teresópolis.
Foto: Divulgação/Vinícola Maturano
O empreendimento é formado por dois pavilhões, ambos respeitando a topografia local, marcada por relevos montanhosos ricos em granito. O primeiro, logo na entrada, é destinado a eventos e reuniões corporativas, além de abrigar um hangar e um heliponto. Mais à frente, no topo da colina, estão as instalações principais, como a estação de vinificação, localizada na parte subterrânea do prédio, que reúne tecnologia de ponta.
Foto: Divulgação/Vinícola Maturano
Seus vinhos levam a assinatura da enóloga gaúcha Monica Rossetti, que busca mesclar o melhor dos dois mundos em um terroir brasileiro que ainda está sendo descoberto.A casa aposta na colheita de verão para uvas brancas destinadas à produção de espumantes e na colheita de inverno, por meio da técnica da dupla poda, para as demais variedades.
Foto: Divulgação/Vinícola Maturano
No início de 2026, a vindima de verão já resultou em cerca de 12 toneladas de uvas por hectare, algo em torno de três quilos por planta. São números consideráveis para um solo granítico, com pH ácido de mediana alta, características ideais para a elaboração de espumantes com segunda fermentação em garrafa. Para os visitantes, o tour permite conhecer de perto os vinhedos e as instalações, participar de experiências sensoriais, realizar refeições no restaurante Origens, que privilegia ingredientes cultivados na própria propriedade, e encerrar o dia em clima contemplativo.
