Rótulo exclusivo e limitado celebra nove décadas da Cooperativa Vinícola Aurora
Reafirmando uma trajetória construída com muito trabalho coletivo, visão de futuro e respeito às origens, a Cooperativa Vinícola Aurora celebra seus 95 anos de história com o lançamento de um rótulo exclusivo e limitado, disponibilizando 40 mil unidades numeradas.
Foto: Divulgação/Vinícola Aurora
Nomeada como Aurora 95 Anos – Blend Histórico, esta nova bebida foi criada a partir de um corte especial de uvas e safras, expressando a riqueza de solos e microclimas da região, onde o blend é composto por 51% Cabernet Sauvignon (safras 2021/24), 32% Merlot (safras 2021/22) e 17% Tannat (safra 2021).
Foto: Divulgação/Vinícola Aurora
Com 13% de teor alcoólico, a elaboração de todos os vinhos que compõem o corte passou por barricas de carvalho francês e americano por, pelo menos, 12 meses, agregando estrutura e elegância ao conjunto. De coloração vermelho rubi intenso com reflexos alaranjados, apresenta aromas de boa intensidade, revelando notas de frutas negras, especiarias como cravo e baunilha, frutos secos, além de nuances de chocolate e mentol.
Foto: Divulgação/Vinícola Aurora
No paladar, destaca-se pelo equilíbrio entre acidez vibrante e taninos macios, com corpo médio, boa estrutura e grande persistência. O retrogosto remete a frutas negras maduras, tabaco, baunilha e mentol, características que evidenciam a complexidade proporcionada pelo seu cuidadoso processo de maturação. Harmoniza especialmente bem com carnes grelhadas, churrasco, aves escuras, massas e risotos com molhos intensos ou à base de ervas, além de pizzas de carne e queijos de média a alta intensidade. No contrarrótulo, um QR Code leva à uma animação sobre a história da cooperativa mais premiada do país, com tecnologia de Realidade Aumentada.
