Gero Itaim apresenta menu especial focado no almoço no Fasano São Paulo Itaim

Propondo uma refeição mais fluida, sem excessos, mas com atenção aos detalhes que sustentam a identidade da casa, o Gero Itaim, restaurante do Hotel Fasano São Paulo, apresenta um novo menu de almoço pensado para um serviço mais ágil na grande cidade. 

Foto: Divulgação/Fasano São Paulo Itaim 

Nomeado como Mezzogiorno, este novo menu foi elaborado pelo Chef Lomanto Oliveira, começando com entradas leves como o tartar de atum com stracciatella, a polenta com gorgonzola e o gnocchi sardi, que abrem a refeição com equilíbrio.

Foto: Divulgação/Fasano São Paulo Itaim 

Como protagonistas seguem as massas frescas seguem como protagonistas, em destaque o ravioli de peixe branco com bisque e alho-poró, o tagliatelle com frutos do mar e o botoni de costela com fonduta de parmesão para traduzir bem a proposta, com técnica precisa e sabores bem definidos.

Foto: Divulgação/Fasano São Paulo Itaim