Cooperativa Vinícola Garibaldi garante medalha de ouro no Chardonnay du Monde

Partindo do berço da rainha das uvas brancas, onde a variedade se consagrou historicamente, o espumante Garibaldi Chardonnay, da Cooperativa Vinícola Garibaldi, ganhou sua medalha de ouro durante o Chardonnay du Monde, realizado em Saint-Lager, na França.

Foto: Divulgação/Cooperativa Vinícola Garibaldi

O Chardonnay du Monde é um dos mais rigorosos concursos do mundo, seguindo padrões internacionais e metodologia baseadas em critérios técnicos e científicos. As degustações ocorrem em condições controladas, com isolamento sensorial e limitação de até 20 amostras por painel, garantindo maior precisão na análise. Outro aspecto que reforça a credibilidade do concurso é o treinamento obrigatório para novos jurados. Antes de integrarem os painéis, os especialistas passam por uma capacitação que inclui a definição de perfis sensoriais, identificação de aromas típicos da Chardonnay e familiarização com os métodos utilizados em competições internacionais.

Foto: Divulgação/Cooperativa Vinícola Garibaldi

A acidez equilibrada e o frescor, predicados desse espumante, chamaram a atenção do corpo técnico de avaliadores. Produzida 100% com Chardonnay, uva que encontrou excelente adaptação no terroir da Serra Gaúcha, a bebida é elaborada pelo método Charmat, no qual o espumante passa por uma segunda fermentação em tanques de inox. De cor amarelo-palha, aspecto brilhante e ótima formação de perlage, o espumante exibe aromas com notas de abacaxi, maçã e um toque de pão tostado. Em boca, é estruturado e cremoso, apresentando acidez equilibrada e refrescante.

Foto: Divulgação/Cooperativa Vinícola Garibaldi