Le Meurice Paris realiza experiência culinária com grandes enólogos da França
Com a proposta de oferecer uma experiência imersiva, o restaurante Le Dalí, no Le Meurice, membro da Dorchester Collection em Paris, inaugura uma série de jantares dedicados a produtores de vinho de distintas regiões da França.
Foto: Divulgação/Le Meurice Paris
Nomeada como “Les Jeudis de Vignerons”, esta nova experiência possui curadoria do diretor de vinhos do hotel, Gabriel Veissaire, com apoio do chef estrelado Alain Ducasse, aproximando os hóspedes dos enólogos convidados por meio de degustações guiadas e de um menu especialmente harmonizado.
Foto: Divulgação/Le Meurice Paris
Cada jantar terá início com a degustação de quatro cuvées do produtor em destaque. Durante essa etapa, o viticultor apresentará sua filosofia e abordagem, comentando detalhadamente cada rótulo antes do início do serviço. Na sequência, será servido um menu de quatro tempos elaborado pelas equipes de Alain Ducasse, com harmonizações pensadas para valorizar as características das cuvées selecionadas. O produtor permanecerá presente ao longo da noite, compartilhando informações e interagindo com os convidados. Após cada edição, os vinhos apresentados passam a integrar, por dois meses, as cartas do Le Dalí e do restaurante Le Meurice Alain Ducasse, sob a seleção especial “Coup de Coeur”.
Foto: Divulgação/Le Meurice Paris
A programação reúne quatro propriedades vinícolas, cada uma representando um terroir distinto. Os jantares serão realizados às quintas-feiras, nas datas 19 de março, 21 de maio, 15 de outubro e 3 de dezembro de 2026.
