Olivas de Gramado combina sabores e paisagens especiais no Rio Grande do Sul

Combinando natureza e estrutura turística em uma fórmula que tem atraído cada vez mais visitantes, conheça hoje o Olivas de Gramado, propondo uma imersão sensorial no mundo do azeite, ainda pouco associado ao Brasil. 

Foto: Divulgação/Olivas de Gramado

Mais de 12 mil oliveiras dividem espaço com trilhas, experiências gastronômicas e atividades que vão da contemplação à aventura. Uma das vivências é a Imersão 360, onde, em uma sala escura, projeções ocupam as paredes e apresentam a história do azeite de oliva, com a narrativa começando na mitologia grega, em um formato de animação que explica a disputa entre Atena e Poseidon pelo direito de nomear a cidade que viria a ser Atenas. Enquanto Poseidon cria uma fonte de água com seu tridente, Atena oferece algo mais simbólico: a primeira oliveira. A partir daí, a projeção abandona a animação e segue para uma abordagem mais histórica, conectando o azeite à sua expansão pelo mundo até chegar ao Brasil e, por fim, a Gramado. 

Foto: Divulgação/Olivas de Gramado

Depois os visitantes seguem para a degustação sensorial, que acontece em mesas compridas onde está uma tábua de pequenas porções de azeites e acompanhamentos como queijo, tomate e chocolate. A sommelier explica as diferenças entre os azeites para assim começar a degustação.  Já o Tour Rural é feito em um trenzinho que percorre a propriedade, com trajeto acompanhado por um guia que intercala curiosidades sobre o parque com explicações sobre a história da região, fazendo perguntas aos passageiros. 

Foto: Divulgação/Olivas de Gramado

Outras atrações são a fazendinha com pôneis, cabras, coelhos e patos e a curiosa casa do Hobbit, que chama atenção principalmente de quem viaja com crianças. O parque também conta com trilhas autoguiadas com vários níveis de dificuldade, além de mirantes espalhados pela propriedade, que permitem observar a paisagem com mais calma, especialmente em dias de tempo aberto. No fim do dia, o Olivas Sunset tem estrutura pensada justamente para o pôr do sol, com mesas espalhadas voltadas para o vale e um ambiente que começa a encher conforme o sol vai baixando. Ali, os visitantes acompanham o entardecer enquanto um DJ tocava música eletrônica.