Air France renova experiência gastronômica em novo cardápio da Cabine Premium
Reforçando uma estratégia voltada à personalização e consistência da jornada do passageiro, a companhia aérea Air France reformula sua proposta de experiência gastronômica a bordo e reposiciona a Cabine Premium em voos de longa duração.
Foto: Divulgação/Air France
Em rotas superiores a sete horas, a antiga opção Bon Appétit foi substituída por um serviço exclusivo, onde a segunda refeição, servida antes do pouso, passa a ser apresentada em bandeja dedicada e adaptada ao horário do voo. Em viagens noturnas, a proposta inclui café da manhã continental, especialmente em trajetos superiores a dez horas. Já em viagens diurnas o serviço oferece snacks com seleção de sanduíches, além de salada em voos mais longos. Esta experiência se conecta a uma oferta mais ampla dentro da Cabine Premium, que contempla refeição completa inspirada na gastronomia francesa, incluindo entrada, pratos quentes com duas opções, queijos e sobremesa, apresentados em louças eco-friendly com talheres de aço inox. Após a decolagem, os passageiros recebem uma taça de champanhe, conforme o horário do voo.
Foto: Divulgação/Air France
O desenvolvimento dos pratos principais leva a assinatura do chef Frédéric Simonin, que possui estrela Michelin e o título de Meilleur Ouvrier de France, com receitas que são atualizadas regularmente e incluem opção vegetariana, com foco em ingredientes frescos, locais e sazonais. A operação é realizada em parceria com a Servair, com prioridade para carnes, laticínios e ovos de origem francesa, além de peixes provenientes de fontes sustentáveis. A seleção de sobremesas inclui clássicos. Em voos diurnos com saída de Paris e duração superior a dez horas, o serviço é complementado com sorvetes produzidos no sul da França.
Foto: Divulgação/Air France
A carta de bebidas inclui vinhos e cervejas francesas selecionados, além de champanhes escolhidos por Xavier Thuizat, head sommelier da companhia. Durante o verão europeu, a oferta será ampliada com coquetel exclusivo criado por Matthias Giroud, combinando Chardonnay, cassis da Borgonha e licor de flor de sabugueiro.A cabine Premium integra ainda conforto ampliado, com assentos reclináveis, telas 4K, conectividade e benefícios SkyPriority, que garantem fluidez em todas as etapas da viagem.
