Gelateria Miracolo passa a oferecer diversos sabores certificados pela BDK Brasil

Destacando que processos, rastreabilidade e diferentes hábitos de consumo passam a ocupar espaço importante dentro da experiência gastronômica, a Gelateria Miracolo, nos Jardins, acaba de incorporar ao cardápio sabores com certificação kosher sob supervisão da BDK Brasil, uma das principais autoridades do segmento no país. 

Foto: Divulgação/Gelateria Miracolo

Mais do que um selo, a certificação kosher envolve acompanhamento constante dos processos de produção e manipulação dos ingredientes, sendo um passo importante para tornar a Miracolo ainda mais acessível, respeitando diferentes públicos e também culturas. 

Foto: Divulgação/Gelateria Miracolo

Neste primeiro momento, a certificação contempla duas linhas específicas de gelatos, divididas entre opções parve, sem leite, e sabores lácteos classificados como chalav stam, todos aparecendo identificados separadamente no balcão da loja. A certificação ainda não abrange toda a operação da casa, mas a marca já trabalha na ampliação gradual do projeto junto à BDK Brasil.

Foto: Divulgação/Gelateria Miracolo