Rótulo de edição limitada celebra longos 95 anos da Cooperativa Vinícola Aurora
Traduzindo a força das famílias cooperadoras, a evolução da região e o compromisso permanente com qualidade, inovação e valor para o consumidor, a Cooperativa Vinícola Aurora decidiu transformar seus 95 anos de história em um rótulo de edição limitada.
Foto: Divulgação/Vinícola Aurora
Nomeado como Aurora 95 Anos – Blend Histórico, este novo rótulo foi criado a partir de diferentes safras e variedades cultivadas na Serra Gaúcha, combinado 51% de Cabernet Sauvignon das safras 2021 e 2024, 32% de Merlot das safras 2021 e 2022, e 17% de Tannat da safra 2021. Todos os vinhos passaram por maturação de pelo menos 12 meses em barricas de carvalho francês e americano, processo que contribui para estrutura e complexidade.
Foto: Divulgação/Vinícola Aurora
No perfil sensorial, apresenta coloração rubi intensa com reflexos alaranjados e aromas que passam por frutas negras, especiarias, chocolate, mentol e frutos secos. Em boca, o destaque fica para o equilíbrio entre acidez e taninos macios, além da persistência prolongada. Também foi pensado para harmonizações mais estruturadas, funcionando especialmente bem com carnes grelhadas, churrasco, aves escuras, risotos intensos, massas com ervas e queijos de maior intensidade.
Foto: Divulgação/Vinícola Aurora
