The Dolder Grand reúne arquitetura e muita arte com as vistas únicas para Suíça

Destacando uma conexão entre o lugar e a inovação que atravessa toda a propriedade, conheça hoje o The Dolder Grand, luxuoso hotel que, no início dos anos 2000, teve sua estrutura transformada pelo escritório Norman Foster, cercado por florestas na Suíça. 

Foto: Divulgação/The Dolder Grand

Nas acomodações, o ambiente reflete as duas personalidades da propriedade, onde as Suites Deluxe recuperam a atmosfera do edifício histórico e nas novas alas predominam linhas depuradas e, em todos, automação integrada, grandes superfícies envidraçadas e salas de banho concebidas como parte da arquitetura, com banheiras voltadas a para paisagem. 

Foto: Divulgação/The Dolder Grand

Já na gastronomia, sob a direção do Culinary Director Heiko Neider, estão um restaurante com duas estrelas Michelin, um jardim-restaurante sazonal, um omakase escondido em uma das suítes das novas alas, um bar premiado e a Krug Lounge. Destaque para o The Restaurant, onde os menus degustação mudam conforme a estação e são harmonizados com rótulos da adega, uma das maiores da Suíça, e também o endereço mais secreto nas novas alas projetadas por Foster + Partners, o Mikuriya, restaurante japonês de apenas oito lugares onde o chef Atsushi Hiraoka conduz um jantar omakase cujo menu é definido no próprio dia. 

Foto: Divulgação/The Dolder Grand