Restaurante Petí realiza últimas operações antes de novo endereço em São Paulo

Para os que desejam conhecer ou revisitar o Restaurante Petí no endereço onde nasceu, o empreendimento encerra suas atividades em Perdizes em 16 de agosto antes de se mudar para o Museu de Arte Moderna de São Paulo, no Parque Ibirapuera. 

Foto: Divulgação/Petí Restaurante

Comandado pelo chef Victor Dimitrow e pela restauratrice Bárbara Camargo, como uma prévia da nova fase, já serve dois pratos que integrarão o futuro do cardápio, o Peixe do Dia Grelhado com Espaguete de Tinta de Lula, Beurre Blanc de Pupunha, Tartar de Coco Verde e Chips de Alcachofra, e o Filé Angus em Crosta de Tutano com Purê de Batata e Taioba, Cebola Roxa Tostada, Picles e Molho Poivre de Pimenta-de-Cheiro. 

Foto: Divulgação/Petí Restaurante

No novo endereço, o Restaurante Petí amplia sua proposta de aproximar gastronomia e arte através de uma cozinha aberta, algumas finalizações à mesa e um salão assinado pelo Coletivo de Arquitetos, com uma obra criada especialmente para o espaço. Sua inauguração no MAM está marcada para 12 de Setembro. 

Foto: Divulgação/Petí Restaurante