Lyla transforma jantar em hospedagem inaugurando seus quartos em Edimburgo

Permitindo que os clientes encerrem o menu-degustação e sigam diretamente para o andar de cima, o Lyla, restaurante localizado em Edimburgo, acaba de acrescentar quatro quartos à sua experiência estrelada, levando a hospitalidade para além do jantar. 

Foto: Divulgação/Lyla

Comandado pelo chef e restaurateur escocês Stuart Ralston, apresenta um menu-degustação dedicado principalmente aos pescados e frutos do mar escoceses, trabalhados com técnica e criatividade. A equipe de salão conduz a experiência, mas os próprios chefs participam da apresentação de diversos pratos, explicando os ingredientes, os produtores e o processo criativo por trás de cada etapa.

Foto: Divulgação/Lyla

Depois da última etapa do jantar, os hóspedes podem subir para os quartos sem precisar deixar o edifício, conhecendo acomodações que levam nomes de plantas costeiras comestíveis, sendo elas Aster, Linen, Samphire e Purslane. Os interiores são assinados pelo estúdio Scarinish, de Glasgow, preservando a imponência das proporções georgianas, mas acrescenta calor e personalidade aos ambientes. Nos quartos, a marcenaria de madeira escura contrasta com os tecidos gráficos e coloridos da designer Hilary Grant, das ilhas Órcades. Móveis e luminárias recebem detalhes em latão, enquanto as paredes ganham tonalidades de aspecto pictórico.

Foto: Divulgação/Lyla

Na manhã seguinte, o café da manhã é levado à acomodação em formato de piquenique, com itens como viennoiseries frescas, muffin de banana, chocolate e missô, gravlax de truta marinha, queijos, frutas vermelhas, sucos e café.