Restaurante Cosí inaugura seu novo endereço ainda mais luxuoso em São Paulo

Com um ambiente mais elegante, um menu mais enxuto e uma cozinha mais madura, o Restaurante Cosí, casa italiana do Chef Renato Carioni, completa 17 anos de história e agora ocupa espaço mais amplo localizado em uma pequena rua no Itaim, em São Paulo. 

Foto: Divulgação/Restaurante Cosí

Traz um projeto sofisticado, mas sem perder o bom humor, com destaque para uma enorme obra de Rodolpho Rivolta que ocupa uma das paredes de destaque e provoca com a frase “até os franceses se renderam à culinária italiana”. 

Foto: Divulgação/Restaurante Cosí

Na gastronomia, traz uma base italiana clássica, com sutis influências francesas, que nesta nova fase aparece ainda mais refinada e com uma valorização declarada dos produtos brasileiros. Suas massas são produzidas integralmente na casa, e, depois de muitos testes, o Chef Renato encontrou uma farinha brasileira capaz de entregar a textura que buscava.

Foto: Divulgação/Restaurante Cosí