Quina do Futuro celebra trajetória com jantar harmonizado à oito mãos no Recife

Dando início às celebrações pelas mais de quatro décadas de sua fundação, o restaurante Taberna Japonesa Quina do Futuro, no Recife, promove um jantar especial à oito mãos no dia 17 de Setembro, sendo liderado pelo Chef André Saburo Matsumoto. 

Foto: Divulgação/Quina do Futuro

Colocando em destaque a história escrita à mesa entre Japão e Pernambuco, tem como convidados o chef japonês Zaiyu Hasegawa,do prestigiado DEN, em Tóquio, que sustenta 2 estrelas no Guia Michelin, pela primeira vez no Nordeste do Brasil; o chef Rodrigo Oliveira, do premiado restaurante Mocotó, que é Bib Gourmand no Guia Michelin Brasil; e Saiko Izawa, que, em 2017, foi eleita Best Pastry Chef pelo The World’s 50 Best Restaurants Latin America, e atualmente, ocupa o cargo de Executive Pastry Chef do Hotel Rosewood São Paulo.

Foto: Divulgação/Quina do Futuro

Toda a experiência contará com harmonização assinada por Yasmin Yonashiro, sócia dos restaurante JoJo Ramen, em São Paulo, e uma das principais especialistas do Brasil em saquê e em omotenashi, juntamente com Noriko Yamaguchi, especialista em bebidas do DEN, exercendo papel fundamental na experiência de hospitalidade do restaurante, unindo conhecimento, atenção aos detalhes e uma abordagem acolhedora e descontraída do serviço japonês. O jantar está marcado para iniciar às 19h e os ingressos estão à venda via Sympla. 

Foto: Divulgação/Quina do Futuro