Terraço Jardins realiza brunchs dedicados a pequenos produtores de São Paulo

Transformando os brunches dos finais de semana em uma celebração dos ingredientes regionais e de quem trabalha para produzi-los, o Terraço Jardins, durante todo o mês de setembro, apresenta o projeto Sabores Locais com receitas assinadas pelo Chef Raul Vieira. 

Foto: Divulgação/Terraço Jardins

Entre os com dias 5, 6 e 7, destacou a De Paula Charcuterie em receitas que valorizavam seus produtos, como Tartine de Lombo Defumado com Mostarda Antiga. Já nos dias 12 e 13 tem como protagonista a Queijaria Bela Fazenda em criações como o Filé Mignon ao Molho  de Queijo Azul de Bofete e a Toast de Queijo Benzinho com Figo Tostado e Mel. 

Foto: Divulgação/Terraço Jardins

Em 19 e 20 de setembro valoriza a Mbee, especializada na produção de mel de abelhas nativas, que apresenta seus ingredientes em preparos como o Crudo de Atum com Mel de Jataí e Pão de Mel Jataí. Para encerrar a programação, nos dias 26 e 27 de setembro o destaque fica para os destilados da Single Fin Gin, onde o menu combina ingredientes da Mata Atlântica e diferentes referências da cozinha paulista em pratos como Crudo de Carapau com Ponzu de Uvaia e Fudge de Chocolate com Laranja e Gin.

Foto: Divulgação/Terraço Jardins