Langosteria inaugura primeira unidade fora da Europa no Cheval Blanc-St Barth

Destacando uma leitura italiana de frutos do mar que virou assinatura, o restaurante Langosteria abre uma nova unidade no Cheval Blanc-St Barth, em Saint-Barthélemy, primeira vez que opera fora de toda a Europa.

Foto: Divulgação/Cheval Blanc-St Barth

O cardápio de St-Barth reúne clássicos da casa e criações pensadas para a ilha, como os Crudi di Mare que abrem o caminho, com pratos como o carpaccio di tonno rosso, seguidos por uma seleção de entradas. Entre os principais estão preparos na robata, o chateaubriand de garoupa-negra e uma seção de massas com o paccheri de robalo. As sobremesas ficam no repertório italiano de sempre: tiramisù e sorvete de stracciatella.

Foto: Divulgação/Cheval Blanc-St Barth

Seu projeto é do escritório de arquitetura Festen, encarregado de fazer a estética da Langosteria conversar com a atmosfera do hotel, que é mais descontraída do que a de um palace europeu.

Foto: Divulgação/Cheval Blanc-St Barth