
The Newt, um diferenciado hotel-fazenda que promove experiências únicas no Reino Unido
Localizado no condado de Somerset, no sudoeste da Inglaterra, o The Newt é um dos hotéis de luxo mais encantadores da Europa, instalado em uma casa estilo palladiano, fazenda e jardim, além de ser propriedade dos hoteleiros Karen Roos e seu marido, Koos Bekker.
Foto: Divulgação/The Newt in Somerset
Disponibiliza 42 acomodações distribuídas entre a Hadspen House, edifícios históricos restaurados e a área chamada The Farmyard. Na casa principal, os quartos são cuidadosamente projetados, com uma mistura bem selecionada de antiguidades, cadeiras de veludo sofisticadas e camas com dossel simples.
Foto: Divulgação/The Newt in Somerset
Na gastronomia, possui três restaurantes à disposição: Garden Café, com suas paredes de vidro, oferece uma imersão na natureza, com vista para o pomar murado — o menu muda diariamente, de acordo com o que foi colhido nos jardins; Farmyard Kitchen apresenta pratos robustos preparados em fogão de lenha, com uma cozinha aberta; e Botanical Rooms, localizado na Hadspen House, onde os menus sazonais destacam os ingredientes mais frescos da propriedade. No ano passado, foi inaugurado o The Creamery, café, laticínio e loja da fazenda, localizado na estação de trem de Castle Cary, que tem ligação direta com Londres.
Foto: Divulgação/The Newt in Somerset
Sua área tem cerca de 323 hectares de terrenos bucólicos, desde seus pomares murados, que abrigam 267 variedades de maçãs, até suas hortas expansivas, com 350 variedades de frutas, vegetais e ervas. Há jardins floridos deslumbrantes, espalhados por 12 hectares, que incluem “salas” temáticas de cores. O The Newt funciona em uma fazenda de verdade, com cerca de 522 pessoas empregadas em todo o empreendimento, incluindo agricultores, gestores de conservação, jardineiros, cientistas, apicultores e profissionais florestais.

