Rosewood São Paulo inaugura confeitaria pop-up com assinatura de Saiko Izawa

Ocupando a White Box, área normalmente usada para exposições, o Rosewood São Paulo inaugurou recentemente a Pâtisserie by Saiko Izawa, loja pop-up dedicada às criações da chef pâtissière do hotel, Saiko Izawa. 

Foto: Divulgação/Rosewood São Paulo

Por lá, é possível experimentar um menu composto por tarteletes, bolos, entremets e viennoiseries que trazem a marca registrada da confeiteira: técnica francesa com ingredientes brasileiros. Algumas sobremesas reinterpretam receitas conhecidas da chef. 

Foto: Divulgação/Rosewood São Paulo

Também foi criada uma linha sazonal para o período de Natal, disponibilizando dois panetones de fermentação longa, um de frutas, com pedaços de abacaxi preparado na própria confeitaria, e outro de chocolate com laranja cristalizada e cacau bean to bar. O espaço está aberto para hóspedes e não hóspedes até 28 de Dezembro.

Foto: Divulgação/Rosewood São Paulo