Hambúrguer à base de plantas da empresa NotCo chega ao Brasil

A foodtech NotCo, após fazer o lançamento do NotBurger – hambúrguer à base de plantas – no Chile e na Argentina, lançou agora seu produto em território brasileiro. Seguindo a linha de todos seus produtos, o NotBurger teve formula criada pelo Giuseppe, a inteligência artificial criada pela startup que entende a estrutura molecular de comidas e de plantas e prevê como recriar alimentos tradicionalmente de origem animal.

Visando recriar o gosto e a textura da vaca, os hamburgers são feitos mesclando ervilha, arroz, chia, cacau e bambu, além de outros vegetais. Em adição, o NotBurger utiliza 87% menos água, 89% menos energia, emite 89% menos CO2 que a fabricação de um hambúrguer tradicional, e cada disco do NotBurger possui 16 gramas de proteína.

A NotCo lançará uma campanha com foco 100% no ponto de venda e no online, com auxílio de influenciadores.