Fazenda na Toscana oferece a experiência de colher trufas em passeio de bicicleta

Localizada no coração do Patrimônio Mundial da UNESCO de Val d’Orcia, a parte de uma propriedade vinícola de 5.000 acres e 800 anos, Rosewood Castiglion del Bosco, está oferecendo uma experiência personalizável na Toscana, com a colheita de trufas no local.

Foto: Divulgação

As colinas do hotel podem ser percorridas com uma das bikes da propriedade, mas também disponibiliza a opção de transporte de quatro rodas, onde a colheita é acompanhada por cachorros caçadores, todos fêmeas, que são treinados desde cedo para realizar o feito. 

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Em seguida, após a vivência ao ar livre com os animais, os visitantes, já com as trufas colhidas, seguem para a casa da fazenda para um almoço elaborado pelo chef Massimiliano Giovannoni, que retornou à Toscana após uma turnê global aprimorando suas habilidades. 

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O almoço inclui macarrão com trufas, peru com purê de batatas salpicadas de trufas, tudo regado com taças de Brunello. A sobremesa fica por conta de um sorvete crocante de avelã coberto com trufas.