Barry Callebaut lança linha de chocolate integral

Uma das maiores fabricantes de chocolate do mundo, Barry Callebaut, está lançando uma linha de produtos feitos com o fruto do cacau, em vez de utilizar apenas o grão. A empresa suíça será a primeira a testar esse tipo de produto. 

Intitulado “WholeFruit”, a linha é mais sustentável ser fabricada, já que, geralmente, 70% do fruto do cacau é desperdiçado no processo de fabricação do chocolate. Os chocolates estarão disponíveis para compra a partir de maio de 2020.