Swiss International Airlines conta com menu assinado por Laurent Eperon para cabines premium
A companhia aérea Swiss International Air Lines anunciou que os passageiros que voarem na primeira classe ou classe executiva, irão poder degustar refeições criadas pelo chef do restaurante Pavillon, Laurent Eperon, juntamente com o sous chef, Maximillian Muller.
Foto: Divulgação
O restaurante, que possui duas estrelas Michelin, é um dos mais procurados de Zurique, e agora marca presença nos voos internacionais de longa distância até 30 de novembro. Na primeira classe, o menu oferece opções como Cauda de Lagosta, Mousse de Bisque com Aipo, Couve-Flor Assada com Molho de Curry, Grão de Bico, Quinoa e Tâmaras, além uma seleção de queijos suíços juntamente com Mousse de Mel de Lavanda Dourada.
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Já na classe executiva, são destaque Terrine Mediterrânea de Polvo com Vinagrete de Toranja, Filé Mignon com Molho de Estrogonofe, Batata Gratinada e Acelga Refogada, Seitan Fatiado com Molho de Cogumelos e Bolo de Dacquoise de Damasco com Amêndoas.
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