Festival reúne alguns dos melhores para mostrar a Itália pelos sabores
São Paulo se prepara para receber a 12ª Settimana della Cucina Regionale Italiana, um evento anual que celebra a riqueza da culinária italiana e suas diversas regiões. Entre os dias 23 e 29 de outubro, a cidade será invadida por 20 chefs italianos renomados, cada um representando uma região diferente da Itália.
Durante essa semana especial, 20 restaurantes italianos cuidadosamente selecionados servirão menus especiais que proporcionarão uma verdadeira experiência gastronômica italiana, composta por quatro etapas: antipasto, primeiro prato, segundo prato e sobremesa. Os menus oferecerão oito opções de pratos, com duas escolhas para cada etapa, permitindo aos clientes explorar as delícias da cozinha italiana.
A diversidade regional da Itália será destacada, revelando a ampla variedade de ingredientes de alta qualidade e técnicas de produção tradicionais. O evento é promovido pelo Consulado Geral da Itália em São Paulo, em parceria com a Accademia Italiana della Cucina, e visa proporcionar uma experiência autêntica de “mangiare all’italiana” (comer à italiana), permitindo aos participantes viajar virtualmente pelas diversas regiões da Itália.
Além dos menus especiais, a 12ª Settimana della Cucina Regionale Italiana também incluirá atividades culturais abertas ao público, aulas práticas de culinária e degustações de queijos italianos, oferecendo uma imersão completa na cultura e na gastronomia italiana. O evento se encerrará de maneira especial, com a preparação de uma refeição italiana no Museu da Imigração, destinada a pessoas em situação de vulnerabilidade social, como parte dos esforços de assistência social.
A Settimana della Cucina Regionale Italiana é uma oportunidade única para apreciar a autenticidade da culinária italiana e explorar as diversas influências regionais que a tornam tão especial.
