Confira a brilhante convergência destilarias de lados opostos do mundo
Uma emocionante parceria entre a destilaria Starward, da Austrália, e a renomada Lagavulin, da Escócia, deu origem a um novo e excepcional uísque. Esta colaboração inovadora resultou em um single malt sutilmente defumado, que promete encantar os paladares mais exigentes.
Starward, localizada em Melbourne, ganhou reconhecimento por sua técnica única de amadurecimento do uísque em barris de vinho tinto e fortificado. Essa abordagem distintiva é inspirada na proximidade da cidade com a região vinícola de Victoria, conhecida por suas variedades Pinot Noir e Shiraz. Por outro lado, Lagavulin, situada em Islay, na Escócia, é famosa por seus maltes fortemente turfados, resultantes das condições climáticas únicas da ilha.
A inspiração por trás dessa colaboração remonta à visita do fundador da Starward, David Vitale, e do diretor de produção Sam Slaney a Islay, onde puderam testemunhar em primeira mão como o clima local afeta a maturação do uísque. Além disso, é provável que haja sinergia corporativa em jogo, uma vez que Lagavulin é propriedade da gigante britânica de bebidas Diageo, que também investe na Starward.
A base deste novo uísque é o single malt da Starward, que passou três anos maturando em barris de vinho tinto. Em seguida, foi transferido para barris de Lagavulin por mais 18 meses, permitindo que absorvesse o caráter turfoso distintivo da destilaria escocesa. O resultado é uma experiência sensorial única, com notas de turfa delicadamente equilibradas por nuances frutadas.
Ao degustar, o uísque revela um nariz sutilmente defumado, seguido por notas de crumble de maçã e mel. No paladar, destacam-se sabores doces de frutos silvestres e vinho tinto, seguidos por explosões de frutas tropicais como abacaxi grelhado e manga. Estes são complementados por toques de pimenta preta, baunilha, canela, pêssego e frutas cítricas brilhantes, proporcionando uma experiência complexa e envolvente.
O equilíbrio entre a fumaça e a doçura é notável, tornando este uísque atraente tanto para os amantes do estilo turfoso quanto para aqueles que apreciam frescor frutado. No momento, a disponibilidade deste uísque é limitada, com a necessidade de participar de uma votação no site da Starward para adquirir uma garrafa, mas espera-se que esteja mais amplamente disponível nas lojas e online ainda nesta primavera.
A qualidade excepcional deste novo uísque é refletida em sua pontuação de 88, o que o coloca na categoria de “Muito Bom” na escala de avaliação. Com uma combinação única de técnicas de maturação e influências regionais, esta colaboração entre Starward e Lagavulin certamente será celebrada pelos apreciadores de uísque em todo o mundo.
