Conheça o menu rico em sabores do Ça Va Bistrô para o Pernambuco Restaurant Week

De 12 de abril a 05 de maio o nosso Estado recebe o Pernambuco Restaurant Week, evento gastronômico que reúne estabelecimentos para celebrar a culinária. Na edição deste ano, O Ça Va Bistrô marca presença, disponibilizando os pratos durante o almoço e o jantar. 

Para as entradas: salada com mix de folhas, tomate confit, gorgonzola e molho de mostarda e mel; bruschetta com creme de ricota, rúcula e pesto genovês; e carpaccio, queijo parmesão, mostarda e torradas. Para as sobremesas: mousse de chocolate belga e crocante de amêndoas; e panna cota com caramelo salgado. 

Já nos pratos principais para o almoço, encontramos: risoto de costelinha e crocante de ervas; rigatoni com mignon ao molho de queijos suíços; tornedor de mignon ao molho roti com linguine ao fonduta de parmesão; risoto cremosos de camarões e limão sicilaino; e tilápia grelhada ao molho velouté de alho-poró com juliene de legumes. 

Nos pratos principais para o jantar: camarões ao creme de queijo prima donna trufado com rigatoni; salmão ao molho velouté de alho-poró com risoto de parmesão; mignon ao poivre com fritas ao tartufo; e pato confit ao molho de uvas ao vinho com purê de mandioquinha e ratatouille. O Ça Va Bistrô está localizado na Rua Capitão Rebelinho, 519, Pina.