Hotel Dame des Arts inaugura restaurante de gastronomia francesa com o premiado Chef Clément Courtemanche

Concebido como um espaço para viver plenamente o momento, o Hotel Dame des Arts, localizado em Saint-Germain-des-Prés, inaugurou um novo restaurante, promovendo uma experiência de cozinha contemporânea e elegante onde cada detalhe importa muito. 

Foto: Divulgação/Hotel Dame des Arts

Nomeado como Pimpan, o restaurante é liderado pelo Chef Clément Courtemanche, oferecendo uma interpretação contemporânea e cuidadosa da gastronomia francesa. O chef desenvolveu um menu conciso, garantindo uma seleção de ingredientes frescos, celebrando sazonalidade e oferecendo sabores em que cada ingrediente é realçado com precisão e harmonia. 

Foto: Divulgação/Hotel Dame des Arts

Equilibrando a modernidade com a tradição reinventada, os pratos surpreendem pelas suas texturas e sabores, mantendo-se generosos e acessíveis. Vale destacar que, Clément Courtemanche, aos 33 anos, se destaca como um dos chefs mais promissores da sua geração. Premiado com o Michelin Bib Gourmand em 2023 e 2024, é reconhecido por sua precisão técnica e paladar excepcional.

Foto: Divulgação/Hotel Dame des Arts