Desvende as nuances do Trinca Bar & Vermuteria, um oásis de coquetéis e cultura em Pinheiros
Localizado no coração de Pinheiros, o Trinca Bar & Vermuteria emerge como um oásis para os apreciadores de boa bebida e ambiente acolhedor. Sob a direção do casal Alexandre Bussab e Tabata Magarão, esta joia escondida na Rua Costa Carvalho, número 96, é muito mais do que apenas um bar – é uma experiência sensorial que combina o melhor dos mundos do vinho fortificado e dos coquetéis artesanais.
O conceito de vermuteria pode ter sido a semente inicial, mas o Trinca rapidamente se transformou em um ponto de encontro para os amantes da boa mesa e da boa conversa. Com um ambiente vibrante e acolhedor, iluminação baixa e um balcão que convida à descoberta, este espaço se tornou um ícone na cena gastronômica de São Paulo.
O encontro entre os dois simpáticos bartenders, oriundos de diferentes partes do Brasil – Ale Bussab, paulistano, e Tábata Magarão, carioca -, resultou em uma combinação perfeita que cativa os clientes desde a primeira visita. Enquanto Ale brilha no balcão, criando coquetéis que são verdadeiras obras de arte líquida, Tábata comanda a administração e o atendimento com maestria, garantindo que cada cliente se sinta em casa.
Embora seja conhecido como a primeira Vermuteria Artesanal de São Paulo, o Trinca vai além das fronteiras do vermute, oferecendo uma variedade impressionante de coquetéis que surpreendem até os paladares mais exigentes. Os vinhos fortificados e aromatizados ainda têm seu lugar de destaque no cardápio, com doses a partir de R$ 25,90, acompanhadas de uma prova para os iniciantes que desejam explorar novos sabores.
Entre os destaques do menu, encontramos criações como o “dirty club land”, uma combinação ousada de vodca, vinho do Porto branco, água de picles de uva e Angostura, por R$ 45,00. Ou ainda o “fino smash”, que mistura jerez fino, manjericão, limão-siciliano e bitter de laranja, por R$ 43,00, uma verdadeira explosão de sabores que conquista até os mais exigentes apreciadores.
Além da experiência sensorial proporcionada pelos coquetéis, o Trinca também abraça a cultura local, com exposições de arte regulares em parceria com artistas da cena contemporânea. E para completar a experiência, o bar é pet-friendly, permitindo que os clientes desfrutem de momentos únicos na companhia de seus animais de estimação.
De terça a sábado, das 18h à 1h, o Trinca Bar & Vermuteria convida você a mergulhar em um universo de sabores, aromas e sensações. Seja para um encontro romântico, uma celebração entre amigos ou simplesmente para explorar novos horizontes gastronômicos, este é o lugar onde cada gole conta uma história e cada visita é uma experiência única.
