Ranking inglês consagra o argentino Don Julio como o melhor restaurante de carnes do mundo em 2024
Publicado anualmente desde 2019 com o objetivo de selecionar os melhores restaurantes de carnes do mundo, o ranking inglês World ‘s 101 Best Steak Restaurants revelou sua lista de 2024, consagrando um estabelecimento argentino como o grande vencedor do 1ª lugar.
Foto: @donjulioparrilla
O Don Julio, fundado em 1999 pelo empresário e sommelier Pablo Rivero e localizado na área de Palermo Viejo, foi eleito o melhor restaurante de carnes do mundo em 2024. Hoje em dia, serve cerca de 8 toneladas de carne mensalmente. Na cozinha, está o especialista em charcutaria Guido Tassi, que trabalha com gado de pasto das raças Aberdeen Angus e Hereford, criadas no interior de Buenos Aires. Também possui uma adega com mais de 14 mil rótulos argentinos, selecionados a dedo pelo próprio Pablo Rivero.
Foto: @donjulioparrilla
Na lista, em segundo lugar ficou a Bodega El Capricho, localizada na Espanha; em terceiro lugar o Margaret, localizado na Austrália; em quarto lugar o Cote, localizado em Nova York; e em quinto lugar o Carcasse, localizado na Bélgica. O Brasil aparece na lista uma única vez, com o Figueira Rubaiyat, localizado em São Paulo, ocupando a 91º colocação.
Foto: @donjulioparrilla
