Grupo Privé apresenta cardápios inovadores sob direção do chef Roberto Villardo

O Hotel Grupo Privé da cidade de Caldas Novas (GO), está com a cozinha sob o comando do renomado chef Roberto Villardo há cerca de quatro meses. Villardo, que implementou nos cardápios do hotel o chamado “comfort food”, também está surpreendendo na montagem e apresentação dos pratos. O chef, que é formado em gastronomia há 16 anos, chegou ao hotel para desenvolver pratos que estimulem memórias afetivas remetendo a uma identidade única de experiências gastronômicas. As opções preparadas por ele variam entre lasanha e escondidinho, além de toda a comida ser fresca, sem levar nenhum tipo de conservantes e sem temperos industrializados. A montagem dos pratos também requer muita atenção, pois, segundo o chef, a aparência da comida é o que causa o primeiro impacto, então, a sintonia deve ser fundamental: comida simples, caseira e com visual moderno.