Recife Coffee chega à quarta edição com 35 cafeterias participantes

Edição do ano anterior movimentou cerca de R$ 250 mil e tem expectativa de 10% de crescimento

Cafeterias do Recife, Olinda, Jaboatão dos Guararapes, Porto de Galinhas e Petrolina participam da quarta edição do Recife Coffee, que teve início na última quinta-feira (02) e segue até o dia 02 de junho. Este ano, a realização é feita pela Associação dos Empresários de Cafeterias de Especialidade de Pernambuco (ASCAPE). O evento oferece menu especial com café, um salgado e uma sobremesa a R$ 25,90.

Propondo-se a fortalecer o mercado de cafeterias autorais com atendimento mais próximo ao cliente e que trabalham com grãos especiais. A novidade do ano é a chegada do festival ao sertão, com a participação do Café de Bule, de Petrolina. As cafeterias recifenses Ella Café, Amai Café, Castigliani, Coffee Cube e Confitaria Cake and Coffee também participam do evento pela primeira vez.

A expectativa da organização para este ano é de 55 mil pessoas circulando pelas cafeterias participantes durante o período do festival. No ano anterior, o evento movimentou aproximadamente R$ 520 mil, com a venda de 20 mil sugestões do menu especial fechado. A previsão de crescimento é de 10% em relação ao ano anterior. ”Indiretamente, o evento movimenta bem mais, pois as pessoas acabam consumindo outros produtos das cafeterias durante visitas motivadas por causa do Recife Coffee”, explica a presidenta da ASCAPE, Roberta Araújo.

Entre as regras para uma cafeteria participar do festival, a casa tem que ter um barista – profissional especializado em extrair as melhores características do café – e não pode ser franquia. Espaços interessados em participar da próxima edição podem entrar em contato com a ASCAPE, através do e-mail recifecoffeeoficial@gmail.com. O festival conta com parceria do Sebrae, apoio da Prefeitura do Recife e patrocínio da Atilla, CoffeeBar, Koar, Pressca, Santa Rita, Bela Vista e Terra Alta. Mais informações sobre o quarto Recife Coffee no Instagram oficial do evento.

Confira as sugestões dos baristas:

Jaboatão dos Guararapes

Fridda Café 

Menu: Café com notas de frutas extraído no método pernambucano Koar, croissant recheado com queijo gruyére e nozes e verrine com ganache de chocolate (apimentado), brigadeiro de capuccino, biscoito amanteigado e crocante de chocolate.

Serviço: de terça, a domingo, das 14h às 21h, nas av. Bernardo Vieira de Melo, 6026, Loja 01, Candeias, Jaboatão dos Guararapes | 81 3352.2044

OLINDA

Olinda Café

Menu: Iced Latte harmonizado com xarope de baunilha, bruschetta de parma com cream cheese e limão siciliano, finalizado com geleia de pimenta, rúcula e azeite; e Olinda Ninho (pote recheado de brigadeiro de leite ninho, morango e pão de ló, finalizado com sorvete de creme coberto com calda de caramelo salgado)

Serviço: todos os dias, das 15h às 22h, na Rua Tertulliano Francisco Feitosa, 45, Loja 05, Casa Caiada, Olinda

Zoco Café

Menu: Café Limón (drink de café refrescante com gelo, água gaseificada e syrup de limões), choripan (sanduíche argentino com linguiça toscana, molho caseiro, alface e muçarela maçaricada no pão pururuca) e alfajor (doce argentino com biscoitos de baunilha e recheio de doce de leite com flocos de coco)

Serviço: de terça a domingo, das 16h às 21h, na av. Gov. Carlos de Lima Cavalcante, 1828, Casa Caiada (atrás Praça da Bíblia), Olinda | 81 98169.5597

PETROLINA

Café de Bule 

Menu: Refrigerante artesanal de café com limão, à base de kombucha, pãoliça em pão preto artesanal, recheado com linguiça de pernil suíno temperada com mostarda e mel, coberto com coalhada, hortelã e queijo gratinado  e Choux cream de matcha e chocolate.

Serviço: de segunda a sexta, das 14h às 22h, e sábado e domingo, das 17h às 22h, na Rua Antônio Santana Filho, 353, Centro, Petrolina | 87 99943.8087

PORTO DE GALINHAS (IPOJUCA)

Café da Moeda 

Menu: Espresso Chocolate (espresso com barrinhas de chocolate), mini bruschettas com queijo mozarela, salame, molho de tomate e manjericão e pannacota com chantilly e calda de frutas vermelhas.

Serviço: segunda e terça, das 14h às 22h, e de quarta a domingo, das 09h às 23h, na Rua das Piscinas Naturais, Quiosque 01, Porto de Galinhas, Ipojuca | 81 99869.2233

Moinho do Porto 

Menu: Cappuccino italiano (espresso com leite vaporizado), croissant recheado com queijos manteiga e coalho e molho teryaki caseiro e bola de sorvete artesanal com bolo de milho e calda de goiaba caseiro

Serviço: de quarta a segunda, das 11h às 15h e das 18h às 22h, na Rua das Piscinas Naturais, 89 Galeria Bantu, Loja 18, Porto de Galinha, Ipojuca | 81 99217.9782

RECIFE

Amai Café 

Menu: Café Gelato (espresso com leite gelado e syrup de chocolate), sanduíche frio (pão baguete recheado com queijo muçarela, presunto, alface, tomate confit com ervas e molho de mostarda), bolo búlgaro (bolo úmido de cacau, sem glúten e com ganache de chocolate meio amargo aromatizado com café)

Serviço: de terça a sexta, das 14h às 20h, e sábado e domingo, das 15h às 20h, na Rua Amaro Gomes Poroca, 154, Várzea, Recife | 81 99711.0064

A vida é bela (Derby)

Menu: Latte caramelo (espresso com leite vaporizado saborizado com leve calda de caramelo), quiche de queijo do reino com toque de geleia de pimenta e éclair com recheado e cobertura de chocolate e mini macaron

Serviço: de segunda a sábado, das 12h às 20h, na Rua Amaro Bezerra, 466, Derby, Recife | 81 99921.1239

A vida é bela (Várzea)

Menu: Latte caramelo gelado (dose de espresso, pedrinhas de gelo e leite vaporizado com leve calda de caramelo), mini muffin de queijo e alho poró pra melar no requeijão e dupla de mini donuts com brigadeiro mole

Serviço: de terça a sexta, das 12h às 20h30, e sábado e domingo, das 15h às 20h30, na Rua Francisco Lacerda, 394, Pátio da Igreja Matriz da Várzea, Várzea, Recife | 81 99921.1239

Café com dengo

Menu: Café filtrado no Koar, coxinha crocante de cupim com maionese de coentro e cheesecake de brigadeiro de caramelo de açúcar mascavo salgado

Serviço: de segunda a sexta, das 11h às 20h, e sábado, das 12h às 21h, na Rua Teles Júnior, 489, Aflitos, Recife | 81 3129.9030

Café do Bonde 

Menu: Espresso com leite vaporizado e aromatizado com baunilha, pastel de festa feito com massa folhada e carne, polvilhado com açúcar e canela e bolo de noiva

Serviço: de segunda a sexta, das 7h às 17h30, e sábado, de 7h às 14h30, na Rua Dr José Maria, s/n, Mercado da Encruzilhada, Encruzilhada, Recife | 81 98401.3363

Café do Brejo

Menu: Cold brew no maracujá com pedras de água de coco, croissant recheado com carne de panela, marinado no conhaque e sorvete de café com farofa de rapadura

Serviço: de segunda a sexta, das 12h às 21h, na Rua Capitão Lima, 20, Santo Amaro, Recife | 81 3423.6964

Café Lumiére 

Menu: Iced latte, croissant com queijo de castanhas e tomate sofrito e brigadeiro de amêndoas, damasco, licor de laranja kinkan e farofinha crocante

Serviço: de segunda a sexta, das 7h às 20h, e sábado, das 10h às 15h, na Rua da União, 563, Boa Vista, Recife | (81) 3132.5932

Café mais Prosa

Menu: Macchiato com toque de calda caramelizada de café, sanduíche de pão italiano, recheado com creme de queijo e frango desfiado, finalizado com mel de engenho e cookies de brownie de chocolate meio amargo, coberto com brigadeiro de ninho e café

Serviço: de segunda a sexta, das 13h às 21h, e sábado e domingo, das 14h às 21h, na Rua Barão de Itamaracá, 284, loja 4, Galeria Chalé, Espinheiro, Recife | (81) 3048.4008

Castigliani (Parnamirim) 

Menu: Cold brew com infusão de cacau, tartine de fermentação natural com creme de castanha, cebola caramelizada no espresso e chips de bacon e banoffee pie

Serviço: de terça a sexta, das 13h às 21h, e sábado, domingos e feriados, das 9h às 21h, na Estrada do Encanamento, 323, Parnamirim | 81 3037.6811

Castigliani (Derby)

Menu: Cappucino de gengibre, ciabatta recheado com pesto de manjericão e tomate e brownie de chocolate meio amargo com nozes

Serviço: de segunda a domingo, das 13h às 21h, Rua Henrique Dias, 609, 1º andar (FUNDAJ), Derby

Coffee Cube

Menu: Café filtrado no Koar, empanada de pernil suíno com abacaxi e bolo de laranja com pedaços de chocolate

Serviço: de segunda a quinta, das 12 às 22h, sexta e sábado, das 12h às 23h, e domingo, das 12h às 21h, na Rua José Bonifácio, 747 (Mercado da Torre), Torre, Recife | 81 99203.3952

Confitaria Cake and Coffee

Menu: Sunset Coffee (café gelado à base de espresso, laranja Bahia e água com gás), coxinha Confitaria (massa de batata, recheio de peito de frango e catupiry – porção com 4 unidades) e bolo de chocolate belga Confitaria – massa de chocolate belga 40% e brigadeiro belga quente

Serviço: de terça a sexta, das 12h às 20h, sábado, das 15h às 20h, e domingo 9h às 20h, na Rua Dona Ada Vieira, 61, Casa Forte, Recife | 81 3877.3533

Cordel Cafés

Menu: Iced Coffe Lemon (café extraído na v60 e resfriado no gelo servido com essência natural de limão siciliano), sanduíche de cupim defumado com queijo muçarela e molho aioli e bolo de banana com calda de caramelo

Serviço: de terça a quinta, das 16h às 21h, e sexta a segunda, das14h às 21h, na Rua do marques, 43, Parnamirim, Recife | 81 3204.0144

Dom Afonso Café

Menu: Mocha doce de leite (fios de doce de leite ao fundo da taça, leite vaporizado e finalizado com café especial), pão português com farinha de trigo francesa e fermentado naturalmente com levain, com azeitonas argentinas, azeite de oliva e bacalhau e verrine (brigadeiro de café, pedaços de brownie e suspiro maçaricado, com raspas de limão)

Serviço: de segunda a terça, das 10h às 20h, quarta a sexta, das 10h às 21h, e sábado, das 12h às 19h, na Rua Afonso Pena, 359, Santo Amaro, Recife | 81 3090.7007

Ella Café

Menu: Café filtrado no V60, croissant vegano com requeijão de castanha defumado e queijo de tremoço e cupcake vegano de café com leite de aveia e um toque de canela, recheado com ganache de chocolate meio amargo e leite de aveia, polvilhado com canela

Serviço: de terça a domingo, das 15h às 21h, na Rua Carlos Pereira Falcão, 322, Boa Viagem, Recife | 81 3071.5986

Ernesto Café

Menu: Cappucino de avelã, sanduíche de presunto de parma crocante com ricota temperada no pão de tomate e panna cotta de chocolate meio amargo com chantilly de café.

Serviço: de segunda a sexta, das 10h às 20h, sábado, das 9h às 20h, e domingo, das 15h às 19h, na Rua do Espinheiro, 280, loja 5, Espinheiro, Recife | (81) 3127.6658

Fervo Coffee Shop

Menu: Latte Macchiato (espresso, leite líquido, leite vaporizado), crepe de frango salteado com especiarias indianas e parmesão e torta de chocolate branco com calda de frutas vermelhas

Serviço: terça e quarta, das 11h30 às 22h, quinta, das 11h30 às 0h, sexta e sábado, 11h30 às 3h, e domingo, das 11h30 às 22h, na Rua Dr. Luiz Inácio Pessoa de Melo (em frente ao RM Express, 350 ), Setúbal, Recife | 81 3129.8579

GrãoCheff

Menu: ChocoMacchiato (uma harmonia com café espresso, leite vaporizado e ganache de chocolate), croissant parisiense preparado com massa folhada bem aerada e recheado com queijo do reino e brownie caseiro de chocolate com café especial polvilhado com lâminas de amêndoas

Serviço: segunda a sexta, das 8h às 21h, e sábado e domingo, das 15h às 21h, na Rua da Hora, 497, Espinheiro, Recife | 81 3071.8384

Kaffe

Menu: Café filtrado no Koar, sanduíche de pão de queijo com pasta de queijo com damasco e lâminas de rosbife e bolo de banana com espuma de caramelo de café

Serviço: de segunda a sexta, das 13h às 20h, e sábado e domingo, das 14h às 20h, na av. Conselheiro Aguiar, 2178, loja 01, Boa Viagem, Recife | 81 3132.2522

Lalá Café e Cozinha Afetiva

Menu: Clássico latte cremoso, pão brioche fofinho com recheio de pasta de queijo da casa e cubinhos de bacon e brownie da casa coberto com caramelo salgado

Serviço: de terça a sexta, das 13h às 21h, e sábado e domingo, das 15h às 20h, na Rua Amélia, 470, Graças, Recife | 81 3426.6708

Leiva Café

Menu: Espresso 50ml, crepe recheado com queijo, abobrinha e cenoura e folhado de banana caramelizada com nuts

Serviço: de segunda a sexta, das 8h às 20h, sábado, das 11h às 21h, e domingos, das 15h às 21h, na Rua da Hora, 806-A, Espinheiro, Recife | 81 3033.4654

Livraria da Praça

Menu: Cappuccino, quiche de gorgonzola com maçãs e tortinha de limão na taça

Serviço: de segunda a domingo, das 8h às 20h30, na Praça de Casa Forte, 454, Casa Forte, Recife | 81 3019.0259

Livraria Jaqueira

Menu: Cappuccino, porção de pãezinhos de queijo com linguiça e torta banoffee

Serviço: de segunda a sábado, das 8h às 21h, e domingo, das 10h às 19h, na Rua Antenor Navarro, 138, Jaqueira, Recife | 81 3265.9455

Malakoff (Paço do Frevo)

Menu: Cold brew gaseificado com syrup artesanal de hibisco e limão siciliano, sanduíche de peito de peru no pão ciabata com pasta de ricota, ervas finas e tomate confitado e porção de mini-churros finalizados com calda de café

Serviço: de terça a sexta, das 9h às 17h, e sábado e domingo, das 14h às 18h, na Praça do Arsenal da Marinha, S/N (no Paço do Frevo), Bairro do Recife | (81) 3877.1650

Malakoff (Prado)

Menu: Cold brew gaseificado com syrup artesanal de hibisco e limão siciliano, sanduíche de peito de peru no pão ciabata com pasta de ricota, ervas finas e tomate confitado e porção de mini-churros finalizados com calda de café

Serviço: de segunda a sexta, da 12h às 21h, e sábado, das 15h às 21h, na Abdias de Carvalho, 1142, Prado, Recife | (81) 3877.1650

Mon Cher

Menu: Espresso tônica (espresso com gelo, água tônica e rodela de laranja), sanduíche cubano (baguette, pernil suíno, muçarela, presunto, picles de pepino e molho de mostarda); e éclair de limão – massa choux recheada de creme de limão

Serviço: de segunda a sexta, das 9h às 20h, e sábado, das 12h às 17h, na Rua Afonso Pena, 96, Santo Amaro, Recife | 81 3038.7755

Na Venda Café

Menu: Latte (café com leite vaporizado); lamparina (purê de cará e açafrão com carne de paçoca e molho de queijos, maçaricado), bolo de cuscuz com cobertura de japonês contemporâneo de batata doce e coco e calda de capim santo

Serviço: de terça a sábado, das 9h às 20h, e domingo e segunda, da 14h às 20h, na Rua Amélia, 373, Loja 02, Graças, Recife | 81 32425652

Orgânico 22 

Menu: Café filtrado no Koar, burguer de grão de bico no pão sem glúten com maçã caramelizada e rúcula e sorvete de chocolate com farofa de nuts e praline de amendoim

Serviço: de quarta a domingo, das 17h às 21h, na Rua Doze de Outubro, 15B, Graças, Recife | 81 99283.6085

Tokyo’s Café

Menu: Espresso peaberry, duo de pastéis napolitano e bauru e pastennoli de nutella.

Serviço: de terça a domingo, da 15h às 22h, na Avenida Doutor Malaquias, 79, Graças, Recife | 81 3426.1610

SERVIÇO

Recife Coffee 2019

De 02 de maio a 02 de junho de 2019

Valor da sugestão do barista: R$ 25,90 (café + salgado + sobremesa)

Informações: recifecoffeeoficial@gmail.com /https://www.instagram.com/recifecoffeeoficial/