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Restaurante brasiliense lança temporada de trufas brancas
Trufas brancas da espécie Tuber Magnatum Pico vindas de Alba, Itália, chegaram a Brasília e viraram estrela em um menu especial de autoria do chef Ronny Peterson para o restaurante Aroma. O estabelecimento já inciou o processo de reservas para o festival de luxo, que terá início no dia 1 de novembro. Entre os diferentes pratos do menu criado pelo chef, o destaque está no Filé Wellington, um corte de filé mignon coberto em pasta de cogumelos, envolto em presunto e massa folhada, servido com capellinis melados em manteiga trufada. Outro destaque é o Carré de javali que acompanha um nhoque alla romana e a suave fonduta de trufas brancas.…
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Linha aérea transforma aviões estacionados em restaurantes
Dois aviões da Singapore Airlines, que estão parados no aeroporto de Xangai, foram transformados em restaurantes. A iniciativa se deu com a queda na receita causada pela pandemia do Covid-19 e visa incrementar seus ganhos. Após a abertura das vendas, os ingressos para a experiência foram esgotados em 30 minutos. Os Airbus A380 receberão os visitantes durante os dias 24 e 25 de outubro sob quatro categorias diferentes de refeições, indo desde um banquete em uma suíte até uma experiência mais econômica. Devido ao distanciamento social, metade das poltronas estarão vagas. Apesar dos ingressos já estarem esgotados, a Singapore Airlines estuda abrir uma lista de espera e planejará formas de…
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Restaurantes do Copacabana Palace recebem estrelas do Prêmio Michelin
O Belmond Copacabana Palace, localizado no Rio de Janeiro, foi o primeiro hotel do Brasil a ter dois restaurantes com uma estrela Michelin. O restaurante Mee é o único restaurante pan-asiático do Rio de Janeiro a ganhar a estrela Michelin pela sexta vez consecutiva, e o italiano Ristorante Hotel Cipriani – comandado pelo chef Aniello Cassese e pela head chef Barbara Duarte – recebe a premiação pela segunda vez. A rede Belmond também conta com outros hotéis que possuem restaurantes estrelados, como o Belmond Le Manoir Aux Quat’Saisons (Reino Unido), com duas estrelas, e o Belmond Hotel Cipriani (Veneza) e o Belmond Reids Palace (Portugal) com uma estrela.
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The Best Chef Awards 2020 lança top 100 chefs do mundo, quatro são brasileiros
O The Best Chef Awards 2020 elegeu Alex Atala como o melhor chef do Brasil. Na lista com 100 nomes de todo o mundo, o chef brasileiro ficou em 16º – e outros quatro brasileiros também ficaram no top 100, como Manu Buffara, Jefferson Rueda, Alberto Landgraf e Rafa Costa e Silva. As personalidades foram premiadas através de uma cerimônia virtual. A paranaense Manu Buffara ganhou o prêmio The Best Chef Rising Star Award, pelo seu progresso e reconhecimento no mundo gastronômico. O carioca Rafa Costa e Silva ganhou na categoria The Best Chef Fol-LOVERS, eleita pelo público através das redes sociais. Os ganhadores decidiram doar seus prêmios a um…
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Stella Artois fará evento gastronômico com domos privativos
O Villa Stella, evento gastronômico da cerveja Stella Artois, ganhou data de estreia com todos os ingressos esgotados em um fim de semana. Visando reunir as pessoas em torno da mesa e criar experiências gastronômicas, o evento acontecerá entre os dias 30 de setembro e 4 de outubro em um novo formato – oferecendo as refeições em domos privativos, aconchegantes e decorados. O Villa Stella Edição Domo reunirá os restaurantes mais icônico da cidade. Ao todo, serão oito cabines semiesféricas com lona translúcida, dispostas sobre uma área ao ar livre de 1.200 metros quadrados. Cada um desses espaços acomodam seis pessoas, possuem sistemas de ventilação e seguirá rotina de higiene…
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Sanduíche que parou os Estados Unidos chega ao Brasil
A rede de frango frito Popeyes, após diversos pedidos de fãs e consumidores brasileiros em suas redes sociais, resolveu lançar o “The Sandwich” no Brasil. A rede, que é controlada pelo Burger King, ao lançar o sanduíche em questão nos Estados Unidos teve tanta demanda que o estoque previsto para dois meses durou apenas três semanas. Pensando nisso, para evitar aglomerações e falta de estoque no Brasil, a venda do The Sandwich foi limitado a um por CPF. A vinda do sanduíche ao território brasileiro só se deu graças a um desafio proposto pela agência criativa da Popeyes, Gut, a um fã do restaurante. A campanha intitulada de #QueremosTheSandwich ficou…
