Como o quinto destino de viagem mais frequentado da França, a cidade de Bordeaux está crescendo como uma atração internacional de luxo, uma família produtora de vinho bem estabelecida – com uma história de 230 anos – aumentou o nível de refeições de qualidade renovando restaurantes no Le Gabriel. No apogeu do semicírculo – uma prestigiosa e valiosa peça imobiliária – está o restaurante com o nome de seu arquiteto original, Le Gabriel. Hoje, o empreendimento inclui um bar e dois restaurantes – o Le Bistrot com 90 lugares no andar de baixo e o restaurante L’Observatoire com 35 lugares no andar de cima (que também inclui uma sala privada…