Conheça o café vulcânico, produzido às margens de vulcão extinto a 80 milhões de anos
No final de 2020 foi apresentado durante a Semana Internacional do Café, em Minas Gerais, o inédito café vulcânico, uma bebida única que tem sua produção realizada às margens de um vulcão extinto a 80 milhões de anos atrás, na divisa do estado com São Paulo.
Após o grande sucesso por ser um feito nunca visto em toda a cultura cafeeira do Brasil, a região anunciou que irá promover a bebida em território nacional através de uma marca coletiva, que é composta por doze cidades mineiras que possuem solos ricos em minerais, clima ameno e trabalho tradicional e cuidadoso, a intitulada Cafés da Região Vulcânica.
Segundo Ana Maria Cagnani, produtora e secretária do grupo responsável pelo lançamento, a Associação dos Produtores de Café Vulcânico, o intuito deste feito é tornar a marca única, dando visibilidade ao incrível potencial cafeeiro da região.
