Vinícola argentina lança vinhos para veganos e celíacos

O processo de elaboração de vinhos é considerado bastante simples: as leveduras, naturais ou cultivadas, convertem os açúcares do suco da uva em álcool e CO2, dando origem aos mais diversos tipos da bebida. Entretanto, o que muita gente não sabe é que nem todo vinho é considerado vegano ou livre de glúten, porque alguns procedimentos de clarificação da bebida podem utilizar componentes de origem animal e farinha. Tendo em vista isso, veganos e celíacos não podem consumir certos tipos da bebida, e pensando nessas pessoas, a vinícola argentina Doña Paula decidiu adaptar a produção de seus vinhos, onde, em seu processo de elaboração, optou por realizar a clarificação da bebida com insumos vegetais, e assim, criou os vinhos Doña Paula Malbec Rosé, Doña Paula Estate Malbec e Doña Paula Estate Chardonnay, para ser consumido com tranquilidade.