Pernambuco recebe “Festival Gosto da Amazônia” com pratos a base de pirarucu selvagem

Com o intuito de divulgar e incentivar o consumo sustentável do peixe, além de gerar renda para as comunidades ribeirinhas e indígenas, Pernambuco recebe a partir de hoje, 20, o Festival Gosto da Amazônia, com pratos que possuem como base o pirarucu selvagem. 

Foto: Ricardo Castilho Júnior/Divulgação

Também conhecido como “gigante da Amazônia”, o pirarucu selvagem é considerado o maior peixe de escamas de água doce do mundo, e agora se torna o ingrediente principal na elaboração de pratos, petiscos e até hambúrgueres em 36 estabelecimentos no estado. 

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Até o dia 5 de junho, participam cafeterias, hamburguerias, bares, bistrôs e restaurantes do Recife, Litoral Sul e Agreste de Pernambuco, que oferecem criações especialmente criadas para o Festival. Mais informações sobre os pratos e endereços dos estabelecimentos podem ser conferidas no site oficial, gostodaamazonia.com.br. 

Foto: Ricardo Castilho Júnior/Divulgação