Rio de Janeiro ganha restaurante pop-up que recebe chefs emblemáticos da gastronomia japonesa
Com o intuito de criar uma experiência efêmera que valoriza a cultura do país asiático, neste mês de setembro, a cidade do Rio de Janeiro irá receber um restaurante pop-up, feito para receber chefs emblemáticos da gastronomia japonesa no Brasil, disponível em três noites.
Foto: Divulgação
Nomeado como “Om.akase”, o projeto ocupa o último andar do Janeiro Hotel, no Leblon, oferecendo um menu degustação para apenas oito pessoas por vez, sendo encabeçado por Oskar Metsavaht e com curadoria de restaurantes e chefs de Telma Shiraishi.
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Além de Telma, outros seis chefs expressarão suas cozinhas e influências durante os próximos cinco meses, para hóspedes e clientes. As reservas podem ser realizadas de forma antecipada no site oficial do projeto, que também disponibiliza a programação.
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