Signatures do Le Cordon Bleu Rio de Janeiro apresenta audaciosa Carta de vinhos

Uma boa pedida para quem circular pelo Rio de Janeiro é conhecer a carta de vinhos do Signatures no Le Cordon Bleu Rio de Janeiro, restaurante carioca da mais reputada escola de gastronomia do mundo que oferece bons vinhos e harmonizações.

No momento, a carta de vinhos conta com cerca de 60 rótulos selecionados pelo maître Wellington Ribeiro da casa, em conjunto com a diretora Carla Rosas. E neste conjunto é oferecida uma variedade de garrafas para diversos bolsos, do mais barato ao mais caro da carta, que foi pensada para que os clientes consumam vinhos que não são facilmente encontrados no mercado.

Para quem busca custo e benefício, pode-se apreciar no Le Cordon Bleu Rio de Janeiro os vinhos Angaro Tempranillo e Terras D’el Rei (R$ 95 ambos) ou o espanhol Cohiba Atmosphere Grand Reserva Rioja 2010 (R$1.666,00).  Além desses, pode-se degustar os vinhos que estão entre os mais vendidos: Luccarrelli Primitivo Puglia (R$ 139), George Duboeuf Chardonnay (R$ 143) e Terrazas Reserva Malbec (R$ 255).

E, claro, há opções igualmente caprichadas no menu do restaurante para acompanhar os rótulos dessa invejável carta de vinhos. O tartare de lagostim com camarão e frutas cítricas (R$ 88), harmoniza perfeitamente com o Terrazas Reserva Torrontés (R$ 182). Com o prato principal magret de pato com purée de inhame e gastrique de jabuticaba (R$112), indicamos o vinho Barton e Guestier Côtes-du-Rhône (R$ 178).

O Le Cordon Bleu Rio de Janeiro fica na Rua da Passagem, 179, Botafogo, e é possível fazer reservas pelo telefone (21) 97236-3218.