Azay traz estilo fusion de gastronomia mediterrânea e árabe

Novos ares sopram em Pinheiros com a abertura do Azay, a mais nova aposta do empresário Lalo Zanini, que nem foi inaugurado e tem quase 20 000 seguidores no Instagram. Esta Casa do empresário do Luce e do Virô Bistrô terá pratos árabes e mediterrâneos e está prestes a ser aberta na próxima terça, dia 17.

Em parceria nessa empreitada com a empresária Mercedes de la Boveda, o Azay é um restaurante fusion de gastronomia mediterrânea e árabe, comandado pelo Restaurateur Lalo Zanini e o Chef Kleber Klock, com arquitetura arrojada assinada por Herbert Holdefer.

Projeção no novo endereço é positiva com os investimentos realizados. “Nosso investimento deve ultrapassar 1 milhão de reais”, contabiliza Zanini. “Tivemos de botar a antiga casa abaixo.” Por isso, o cardápio foi confiado ao chef Kleber Klock, ex-Saj e ex-Manish, para trazer pratos árabes, assim como receitas de países da região mediterrânea.

São exemplos a salada grega (queijo feta com zátar, tomate, pepino, cebola-roxa e hortelã; R$ 54,00), o shawarma turco de cafta (R$ 45,00) ou de cordeiro com hortelã (R$ 59,00) montado no pão pita na companhia de salada, homus e vinagrete, e o polvo grelhado com purê de grão-de-bico (R$ 85,00).  O Azay fica na Rua João Moura, 591, 05412-001 Pinheiros São Paulo – SP. Informações pelo @azaygastronomia.