Localizado na famosa Rua Santa Clara, o Vino aporta em Copacabana

Para estabelecer uma nova conexão com os cariocas, a Vino! acaba de abrir uma nova unidade em Copacabana com a missão de democratizar o consumo de vinhos e a boa gastronomia. O tradicional bairro de Copacabana, no Rio de Janeiro, acaba de ganhar sua mais nova unidade Vino!, parte de um modelo de franquia de sucesso que visa mudar a forma como o vinho é percebido e consumido no Brasil.

Localizado na famosa Rua Santa Clara, o Vino! apresenta menus cuidadosamente selecionados que correspondem a mais de 300 rótulos na carta. O foco principal da casa é a carta de vinhos do Vino! traz a bebida de forma democrática com rótulos diferenciados e cheios de história e comprometimento além de preços justos.

Fonte: VejaRio

A equipe do grupo está em busca de vinícolas no mundo que realmente produzam marcas próprias e de alta qualidade. No que diz respeito à gastronomia, a ementa oferece um vasto leque de opções com recomendações de vinhos perfeitas para proporcionar aos clientes uma experiência única. Para dividir, destaque para a tradicional burrata (R$ 69), que também tem versão gratinada (R$ 69), o croquete de bacalhau (R$ 39) e o tradicional ceviche peruano (R$ 39).

Além disso, a tradicional receita italiana arancini também se destaca no cardápio do Vino! Copabana A versão clássica dos bolinhos de risoto com queijo parmesão e açafrão (R$ 39) tem opções como arancini de cogumelos e nozes (R$ 39), costela (R$ 39) e até polvo (R$ 39). Como o vinho também combina com a massa, destacam-se o espaguete à carbonara (R$ 59) com um bom vinho Tempranillo ou o risoto de Mignon Parmesão (R$ 79) com vinho tinto Tannat.

As pizzas também não ficaram de fora do cardápio do Vino! As massas redondas feitas a partir de um processo de fermentação de 0 horas são leves e deliciosas. Os destaques da degustação são o Burrata e o Pomodoro (R$ 56), que podem ser harmonizados com vinhos mais leves e aromáticos, como Torrontés ou Pinot Grigio brancos, ou um Sangiovese tinto claro ou o tradicional Caprese (R$ 54 ), que exige um tinto claro vinho e um bom vinho acidez, como Chianti ou Pinot Noir. Por fim, o bolo de chocolate com calda de Nutella (R$ 29) se destaca entre as sobremesas, que pode ser harmonizado com vinhos do Porto Ruby ou Tawny. Um dos diferenciais do Vino Copacabana é a hospitalidade dos proprietários, Glenda Nazzi e Davi Miranda.

Ambos os sommeliers formados pela ABS – Associação Brasileira de Sommeliers são verdadeiramente apaixonados por vinho após o namoro, noivado e até casamento. “Estamos todos os dias em casa e cumprimentamos os clientes com um atendimento personalizado, recomendamos vinhos e ajudamos a combiná-los com os pratos da ementa”, resume o casal.

SERVIÇO

Vino! Copacabana

Endereço: Rua Santa Clara, 8 – Copacabana – Rio de Janeiro – RJ

Telefone: (21) 99434-7952

Horário de funcionamento: terça-feira a sexta-feira, das 18h às 00h; sábado, das 12h30 às 00h; domingo, das 12h30 às 22h

Instagram: @vino.copacabana.rj