Chef Ivan Lopes recebe no COIN a chef Jacque Schaidt quarta, dia 26

COIN recebe a chef Jacque Schaidt para uma experiência única na primeira edição do “Dois Chefs, Um Menu” como convidado do Chef de Coin Ivan Lopes. A chef convidada (ex El Toro Bar de Tapas) estará na quarta-feira de abril, dia 26, às 19h, nesta noite especial com menu assinado pela dupla e boa música com Carine Luup.

“Planejamos noites gastronômicas inovadoras onde compartilho minha cozinha com convidados de alto nível. Queremos oferecer jantares únicos ao lado dos melhores chefs da cidade”, comenta Ivan Lopes. O cardápio desta primeira edição, elaborado e elaborado em conjunto por Ivan e Jacque, composto por cinco pratos. Como entrada, vieiras, aspargos, espuma de palmeira e ovas de peixe.

Para o segundo prato principal, salmão, pimentão doce, sriracha e gengibre com banana frita. O primeiro prato principal é peito de porco, caldo de arroz, cogumelos e gel de laranja fumada. Em seguida, o segundo prato traz medalhão de lombo de boi seco, risoto de açafrão e caju. Por fim, a sobremesa é choux de baunilha, creme de amaretto e praliné de cacau.

O COIN do Chef Ivan Lopes está localizado na Rua Mauá, 100, Alto da Glória. Um número limitado de ingressos noturnos só pode ser adquirido antecipadamente no COIN Bistrô por R$ 195 por pessoa ou pelo WhatsApp (41) 3503-8000.

SERVIÇO

Dois chefs, um menu – Ivan Lopes e Jacque Schaidt

Data: quarta-feira, 26 de abril

Horário: 19h

Endereço: COIN por Ivan Lopes

Rua Mauá, 100 – Alto da Glória

Estacionamento próprio

Para mais informações: (41) 3503-8000