Conheça o último espírito de luxo da coleção “Silent Distillery” da Midleton
Midleton revela uísque irlandês de 48 anos que custa US$ 55.000 marcando o talento especial da marca para fazer alguns dos uísques mais antigos e raros do mundo, mas mesmo esses objetivos elevados estão ficando difíceis de superar. No entanto, para não ficar para trás, o mais recente uísque irlandês ultraenvelhecido de Midleton remonta a quase cinco décadas e é literalmente um gostinho da história.
O uísque de $ 55.000, proveniente da Silent Distillery Collection de Midleton, faz uso de um líquido extremamente raro destilado na Old Midleton Distillery original, que ainda está de pé e foi substituído na década de 1970 pelas instalações atuais de Midleton. É o quarto capítulo da Silent Distillery Collection, com o sexto e último capítulo previsto para ser lançado em 2025 (200º aniversário de Midleton).
A maior parte do uísque da antiga destilaria já se foi, mas, como diz Midleton, essa expressão em particular foi “imperturbável, mas não esquecida”, verdadeiramente um “uísque esperando por seu momento”. O uísque de 48 anos reúne expressões separadas de uísque de grãos e alambique, destilado pela primeira vez em 1973.
O resultado final foi misturado sob o olhar atento do Midleton Very Rare Master Distiller Kevin O’Gorman, com ambos os uísques reunidos em um processo de acabamento de 48 dias, ex-bourbon. Qual é exatamente o sabor de um uísque tão notável? Midleton observa que possui notas aromáticas de creme perfumado de baunilha e bolo de café, com notas terrosas de cedro.
No paladar, procure notas de pêssego, damasco seco e ameixa, com notas suaves de especiarias e frutas de caroço no final. Assim, cada garrafa é uma obra de arte em si, apresentando um decantador de vidro artesanal da House of Waterford da Irlanda. A partir daí, o espírito surpreendente está alojado em um armário de madeira feito sob medida que combina “artesanato fino e engenharia de precisão”.
Para garantir, a renda vermelha e marrom salpicada “evoca imagens de campos de cevada e, portanto, lembra a generosidade natural que está no coração do nosso uísque”, observa Midleton. Um uísque tão notável não será fácil de encontrar, mas os interessados podem se inscrever no portal da Silent Distillery de Midleton para registrar esse interesse.
Midleton acaba de elevar a fasquia mais uma vez no mundo do uísque super-raro, e não há como dizer onde seu próximo espírito pode ser descoberto.
